酒家餐厅地面的清洁技巧有那些

    一般情况下，能去酒家餐厅消费的大多是白领阶级的，总让人感觉到酒家餐厅的优美环境给人一种精神上的美好享受，所以呢！只要是酒家餐厅在每天开市之前都要彻底的清洁干净才行，丝毫不能让客人闻到一点点臭味，可以说在酒家餐厅每天的运营期间，还包括酒家餐厅的各个区域的清洁服务工作分配好，并且能够及时处理突发情况等等。

    而在分配清洁责任区时，总的原则是责任单位越小就是越好的，这基本上是明确落实到个人则为最佳状态。同时也要在分配清洁责任区时必须绝对清楚地划清界限，丝毫不能留下没人负责的区域。还有就是每个人都应该负责清洁一块地方，而常常清洁应该由整个机构所有成员来配合，上至总经理，下至清洁工一起来完成着完美的工作吧！请记得在厨房里的所有东西都应在地面15厘米以上，让地面没有死角的状态，总体的来说酒家餐厅清洁最好的工具就是好神拖旋转拖把，方便实用性能好。

而在地面无水的秘诀是：
第一：要随时擦，一但是发现地上有水就马上擦掉;
第二：请记得将蔬菜洗了就用托盘托住，避免一路上滴滴答答;
第三：在洗了手就擦干净，那种双手甩水的动作就不会发生;
第四：那些装海鲜的篮子，避免使用漏水塑料筐，采用不漏水的盆子;
第五：桌面上一出现大面积的水，马上将它抹到盘子、盆子里去，不任其乱流的现象。

总之一定要让每一个环节都保证无水，那地面上哪里还会有水呢?很多的时候地面脏兮兮的就是因为有水迹的存在而产生的，我们要切断这个脏源就可以了。只有舒适美好的环境才是人们所需要的。

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